Xứ Quảng từ lâu đã nổi tiếng với văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc. Không chỉ thu hút bởi cảnh đẹp, mà ẩm thực Quảng Nam cũng được rất nhiều du khách yêu thích. Đã đến Quảng Nam thì phải thưởng thức những món đặc sản ngon quên lối về. Vậy đặc sản Quảng Nam có những món gì ngon ? Hãy cùng khám phá ngay qua bài viết dưới đây nhé! Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời tại đây !

Đặc sản Quảng Nam bánh đậu xanh trứ danh mà bất kỳ du khách nào khi đặt chân đến đây đều không thể bỏ qua. Có nguồn gốc từ phố cổ Hội An, bánh đậu xanh ở đây mang hương vị đặc trưng, riêng biệt, không lẫn vào đâu được.
 
Những chiếc bánh đậu xanh ở Hội An có hình dáng tròn trịa, bên trong là nhân thịt đậm đà được tẩm ướp gia vị thơm phưng phức. Xưa kia những chiếc bánh đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn này là thức quà để dâng lên các bậc vua chúa, người dân thường rất ít khi có dịp thưởng thức.

Ngày nay, với sự phát triển mạnh mẽ của các làng nghề ở Hội An mà nghề làm bánh đậu xanh gia truyền được khôi phục và phổ biến rộng rãi, trở thành đặc sản ngon nức tiếng ở dải đất miền Trung này.
 

Nhắc đến sự giao thoa ẩm thực giữa đặc sản Quảng Nam Đà Nẵng, người ta phải kể đến đầu tiên là món bánh tráng cuốn thịt heo ngon bá cháy.  Nhưng bánh tráng cuốn thịt heo ở đây vẫn mang những nét rất riêng mà đã lỡ nếm thử một lần rồi sẽ nhớ mãi không quên. 

Rau sống được lấy từ làng rau Trà Quế ở Hội An với muôn vàn các loại rau tươi mát như: cải xanh, xà lách, húng quế, diếp cá, hành lá, rau đắng, giá, và không thể thiếu vài lát dưa leo, chuối chát hay dứa gai chua chua. Đặc biệt, thịt heo được lấy từ vùng quê Đại Lộc, nơi cho ra những con heo thịt dai, ngọt và có mùi thơm vô cùng đặc trưng. 

Cái bí quyết tạo nên sự độc đáo, có một không hai ở đặc sản Quảng Nam này đó là nước chấm. Nước chấm là nước mắm chứ không phải mà mắm nên ở ở Đà Nẵng được cộng hưởng đầy ăn ý với trái ớt xanh cay nồng mà mới nhìn thôi cũng khiến bạn ứa nước miếng rồi đấy.

Vị ngọt của thịt heo hòa quyện cùng vị tươi mát của rau xanh, phảng phất vị chát, chua, ngọt của chuối, sung, dứa, dưa leo lại còn chấm kèm với nước mắm ớt cay nồng thì còn gì tuyệt bằng. Bạn sẽ chẳng thể ngừng lại khi thưởng thức món ngon này đâu.
Địa điểm : Quán Cô Liên, Thôn Lam Phụng, xã Đại Đồng, Địa Lộc, Quảng Nam. 

Nhắc đến đặc sản núi rừng Quảng Nam, du khách sẽ chẳng thể nào quên được món bê thui Cầu Mống ngon quên lối về ở đây. Nằm trên tuyến quốc lộ 1A, với bao bọc là những vách đá cheo leo, cây cỏ um tùm là nơi sản sinh ra món bê thui ngon nhức nhối. 
Bê được chọn để chế biến, có tuổi đời từ 5 tháng trở lên.

Do sống trong môi trường tự nhiên, không nuôi nhốt mà thịt bê ở đây thơm, ngọt nổi tiếng. Khi thui, thịt bê có màu ngả hồng, da vàng ruộm như không hề bị dai hay ám khói. Đổi lại, thực khách sẽ được tận hưởng vị ngọt thanh quyện cùng vị chát của sung, chuôi mà ăn kèm với ra rau rừng, chấm với tương bần xứ Quảng nữa thì còn gì sánh bằng.

Địa chỉ : Bê Thui Mười, QL1A, Cầu Mống, X. Điện Phương, Điện Bàn, Quảng Nam. 

Đến với mảnh đất anh hùng, Quế Sơn, Quảng Nam, bạn sẽ chẳng nào khước từ được món ngon “độc nhất vô nhị” - Phở sắn. Nghe cái tên thôi, bạn cũng có thể mường tượng được nguyên liệu chính, để làm ra món ăn này rồi đúng không?

Đặc sản Quảng Nam Quế Sơn này, được làm từ tinh bột sắn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai, bùi bùi của sợi phở được nấu kèm với cá lóc đồng thơm ngọt cùng đậu phộng bùi béo.

Và không thể thiếu những lát ớt xanh cay xé lưới, cho bạn cảm giác như mang cả thế giới ẩm thực xứ Quảng vào trong khoang miệng vậy.

Sẽ thật sự là một thiếu sót nếu không nhắc đến đặc sản Hiệp Đức Quảng Nam - Măng núi trộn. Món ăn dân dã, được chế biến vô cùng đơn giản đó là, măn được xé nhỏ, luộc chính và trộn cùng với nước mắm tỏi, ớt xiêm cay nồng là đủ để hạ gục vị giác của các tín đồ ẩm thực.

Kết thúc chuyến du lịch xứ Quảng, bạn đừng quên mua những đặc sản Quảng Nam làm quà về cho gia đình, bạn bè nhé! Một gợi ý nho nhỏ cho bạn là nên mua những đặc sản khô Quảng Nam như: Bánh dừa nướng Quảng Nam, tôm khô, khô mực, trâu khô,... để có thể để dễ bảo quản cũng như mang theo bên mình dễ dàng nhé!

Hy vọng những chia sẻ trên đây của tụi mình sẽ giúp bạn bỏ túi vài món ngon phải thử. Ghé Quảng Nam là chén ngay những món đặc sản ngon quên lối về này nhé! Hương vị ẩm thực tại đây sẽ là hương vị khó lòng quên được. Bạn sẽ không tìm thấy được hương vị nào đặc trưng như ở đây đâu. Phải thử ngay thôi nào!