Vĩnh Phúc - Một địa danh nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên. Phải kể đến như Tam Đảo mù sương, Thiền viện trúc lâm Tây thiên, hồ Đại Lải hay làng gốm Hương Canh… Đặc biệt, Vĩnh Phúc còn mang trong mình hơi thở của truyền thống và của những hương vị khó quên. Đến đây, không thể bỏ lỡ những món ăn mang đậm hương vị truyền thống rất riêng, khó lẫn chìm. Hãy cùng tụi mình khám phá đặc sản Vĩnh Phúc nhé!

Cá thính đặc sản Vĩnh Phúc ngon khó cưỡng

Cá thính đặc sản Vĩnh Phúc từ lâu đã trở thành món ngon nổi tiếng gần xa mà bất kỳ du khách nào khi đến đây cũng không muốn bỏ qua cơ hội được thưởng thức. Món ăn do người dân Văn Quán tạo ra với nguyên liệu chính là: Cá tươi, ngô, đậu rang, muối, lá ổi.

Loại cá thường được sử dụng là cá quả vì cá có vị ngọt thanh, thịt mềm mà lại ít xương. Khi nếm thử, thực khách sẽ không khỏi ngẩn ngơ trước mùi thơm phưng phức của thính ngô, đậu được hòa quyện trong từng thớ thịt, tan chảy ngay đầu lưỡi, làm bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Bạn có thể thưởng thức đặc sản Phúc Yên Vĩnh Phúc này tại các nhà hàng lớn ở thành phố. Đừng quên nhâm nhi cùng chút rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa thơm ngon nức tiếng nhé!
 

Tham khảo địa điểm mua đặc sản Vĩnh Phúc :

Cửa hàng Ngọc Bích (Thái Hòa, Lập Thạch, Vĩnh Phúc). 
Các loại bánh đặc sản Vĩnh Phúc mà bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu không nếm thử
Nếu được hỏi đặc sản Vĩnh Phúc là gì thì câu trả lời rất có thể sẽ là các loại bánh thơm ngon, hấp dẫn. Bánh được làm từ những nguyên liệu dân dã, dễ kiếm tìm nhưng lại đủ sức chinh phục vị giác của bất kỳ thực khách khó tính nào. Hãy cùng chúng tôi tận hưởng hương vị ngon quên lối về của các loại bánh đặc sản Vĩnh Phúc ngay dưới đây nhé!

Bánh mật mía

Phải kể đến đầu tiên trong danh sách này là, bánh mật mía. Mang trong mình hơi thở của bánh trôi nước. Nhiều người thoạt nhìn sẽ chẳng phải thốt lên: “Thân em vừa trắng lại vừa tròn, Bảy nổi ba chìm với nước non”. Quả thật, lớp bánh trắng trẻo được làm từ bột gạo nêm thơm nức mũi được hòa quyện với vị ngọt đậm của mật mía. Lại thêm chút cay cay, ấm nồng của gừng tươi mà ăn vào những ngày đông giá lạnh thì còn gì sánh bằng.
 

Bánh gio Tây Đình

Đây chắc chắn là đặc sản Vĩnh phúc làm quà mà du khách sẽ chẳng thể quên khi đến với mảnh đất yên bình và xinh đẹp này. Có nguồn gốc ở làng Tây Đình, xã Tam Hợp, huyện Bình Xuyên, Vĩnh Phúc. Giờ đây bạn có thể dễ dàng mua được đặc sản Vĩnh Phúc này ở bất kỳ hàng quán nào ở ven đường hay các khu chợ đông đúc nơi đây.
 
Địa chỉ : Làng Tây Đình (Tam Hợp, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc).

Bánh gạo

Bánh gạo rang được làm từ gạo nếp chọn lọc. Miếng bánh giòn tan mà không hề ngọt gắt nên rất dễ ăn, khiến bạn chỉ muốn ngồi nhâm nhi mãi không thôi. Món bánh này cũng được rất nhiều du khách yêu thích lựa chọn. Để tạo nên chiếc bánh thơm ngon thế này, công lớn thuộc về những người làm bánh khéo léo, tỉ mỉ từ chọn nguyên liệu cho tới chế biến.

Bánh ngõa Lũng Ngoại

Sẽ thật sự là một thiếu sót lớn nếu hỏi Vĩnh Phúc có những đặc sản gì mà không nhắc đến bánh ngõa Lũng Ngoại tại làng Lũng Ngoại, xã Lũng Hòa, huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc. Món ăn đặc biệt này được làm từ gạo nếp, đỗ xanh, mật mía và đường. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, ngọt ngọt, cành nhai càng thấy béo ngậy, khiến ai đã nỡ ăn một lần rồi chắc chắn sẽ phải tìm đến món bánh ngon bá cháy này lại lần nữa.
 
Địa chỉ : làng Lũng Ngoại, (huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc). 

Su su Tam Đảo

Tạo hóa đã quá ưu ái khi ban tặng Tam Đảo khí hậu mát mẻ, trong lành, đất đai màu mỡ, nguồn nước sạch tinh khiết là điều kiện lý tưởng để các loài cây, rau cỏ ở đây sinh sôi phát triển. Một trong những sản vật được trồng nhiều hơn cả đó là su su.
Su su Tam Đảo có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, lạ miệng, phải kể đến như: Ngọn su su xào, ngọn su su luộc, quả su su xào,… Bạn sẽ cảm nhận được vị tươi mát, ngọt thanh đặc trưng, không lẫn vào đâu được. Những tín đồ không thích ăn rau cũng phải ngậm ngùi tán thưởng.
 
Du lịch Tam Đảo, bạn đã có thể trả lời được câu hỏi: Tam đảo vĩnh phúc có đặc sản gì rồi chứ. Đừng quên mua những ngọn su su này về nhà, để làm quà cho những người thân thương nhé.
Địa chỉ : Chợ Tam Đảo (dốc Tam Đảo, TT. Tam Đảo, Tam Đảo, Vĩnh Phúc)
Nếu chưa biết tỉnh Vĩnh Phúc ở đâu? thì hãy lên kế hoạch ngay từ bây giờ để khám phá mảnh đất xinh đẹp, bình dị này. Cùng những đặc sản ngon nhức nhối nơi đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ chẳng thể nào quên được hương vị ngọt ngào của bánh trái, đậm đà của các món mặn hay vị tươi mát của rau xanh Tam Đảo đâu.
Nếu có dịp ghé đến Vĩnh Phúc, hãy thử ngay những món đặc sản tụi mình chia sẻ nhé! Hãy thưởng thức và cảm nhận hơi thở truyền thống, hương vị ẩm thực đặc trưng nơi đây. Nếu bạn đã thưởng thức những món đặc sản Vĩnh Phúc nào khác, đừng quên chia sẻ với tụi mình nha! Chúc bạn và gia đình có một chuyến đi thật trọn vẹn và đủ đầy sắc, hương, vị.